서리태 효능 10가지, 부작용

서리태 효능 10가지, 부작용

서리태검은콩은 대한민국에서 장기간 동안 재배되어온 작물입니다. 서리태는 10월경에 서리를 맞은 뒤에 수확할 수 있으며, 서리를 맞아 가며 자란다고 하여 서리태라는 이름이 붙었습니다. 껍질은 검은색이지만 속은 파란색으로 서리태라는 이름이 붙게 되었습니다. 서리태는 다른 잡곡과 함께 밥을 지어 먹거나 떡을 만들 때 사용되는 등 여러가지 방안으로 이용됩니다. 서리태를 파종하기 위해서는 적기에 심어야 합니다. 중부지방에서는 6월 중순부터 7월 중순까지 파종할 수 있는데, 품종, 기후환경, 작부체계에 따라 최적의 파종시기를 정하는 것이 중요합니다.

일반적으로 5월 중순부터 7월 중순까지의 기간에 파종을 마치는 것이 바람직합니다. 파종 시에는 지온이 15도 이상인 상태에서 심는 것이 좋으며, 파종 깊이는 35cm 정도가 적당합니다.

서리태 수확

수확 시기는 서리태의 종류에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다. 일반적으로 중부지방에서는 10월 중순쯤 수확하는 것이 적절합니다. 서리태는 콩이 완전히 익어서 껍질이 건조해지면 수확할 수 있습니다. 수확 시에는 보리가 심어진 밭을 다시 이용하여 작물을 재배하는 이모작을 할 수 있습니다. 이렇게 하면 한 해에 두 번의 수확을 할 수 있어 경제적으로도 이점이 있습니다.

탈모 방지

서리태 효능은 탈모 방지에 효과가 좋다고 합니다. 물론 서리태가 직접적으로 탈모를 치료해주는 극적인 효과를 주진 못한다고 하는데요. 하지만 서리태에는 모발 성장과 건강에 도움이 된다고 알려진 플라보노이드, 아르기닌, 시스테인 아미노산 등의 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

서리태콩 효능은 염증 억제에 좋다고 합니다. 서리태에 여러가지 플라보노이드 등 항산화 성분은 염증 억제에도 효과가 뛰어난데요. 염증을 일으키는 독성 물질을 제거해줄 뿐만 아니라 체내 독소와 노폐물을 배출해주는 효능도 우수하다고 합니다.

피부 미용

서리태 효능은 피부 미용에 효과가 좋다고 합니다. 서리태에는 여러가지 단백질이 들어있고 또한 이소플라본 성분도 풍부한데요. 이는 피부를 매끄럽게 가꾸어주는 효과가 우수하다고 합니다. 또한 서리태의 항산화 성분은 피부 세포의 노화를 억제해줍니다. 서리태 효능은 뇌 건강 개선에 좋다고 합니다. 특히 서리태에 여러가지 레시틴 성분은 뇌 건강 개선에 좋은 성분으로 잘 알려져 있는데요. 레시틴은 뇌의 기억력과 집중력 향상에 효과가 있어서 학습하는 학생들은 물론 노인들의 치매와 알츠하이머 등 뇌 질환 예방에도 좋다고 합니다.

서리태콩 효능은 장 건강 개선에 효과가 좋다고 합니다. 서리태 100g에는 식이섬유 하루 권장 섭취량의 60가 들어 있다고 하는데요. 이렇게 여러가지 식이섬유는 장운동을 촉진하고 장 건간에 도움을 줍니다. 또한 배변활동도 부드럽게 하여 변비 예방에도 효능이 우수하다고 합니다.

밭의 준비와 관리

서리태 재배를 위해서는 밭을 알맞게 준비해야 합니다. 알맞은 비료와 토양 조성을 위해 석회나 숯가루를 활용하는 것이 좋습니다. 밭 만들기 작업 후에는 일반적으로 비닐 피복을 하지 않아도 되지만, 제초작업 위해 비닐 피복을 하는 것이 유리합니다. 또한, 이랑을 만들어 높은 이랑재배로 파종하는 것이 바람직합니다. 서리태의 재배는 적절한 파종시기와 순지르기를 통해 이루어져야 합니다. 파종은 빠른 발아와 출아를 위해 5월 중순부터 6월 말까지 실시하는 것이 좋습니다.

순지르기는 생육 상황에 따라 진행되며, 순지르기를 통해 콩의 생육을 촉진시킬 수 있습니다. 순지르기 시기는 생육이 왕성할 때는 2회 정도, 보통일 때는 1회, 성장이 약할 때는 생략하는 것이 좋습니다. 서리태 재배는 중부지방의 경우 6월 중순부터 파종을 시작하여 7월 중순까지 파종을 완료해야 충분한 생육기간을 확보할 수 있습니다.

서리태의 순지르기는 언제 해야 하나요?

서리태의 적절한 순지르기 시기는 생육 상황에 따라 다릅니다. 일반적으로 6월 말부터 7월 초에 순지르기를 하는 것이 좋습니다. 순지르기는 콩의 생육을 촉진시키고 수확량을 높일 수 있습니다.

4. 서리태의 재배를 위해 밭을 어떠한 방식으로 준비해야 하나요?

서리태를 재배하기 위해 밭을 알맞게 준비해야 합니다. 비료와 토양 조성을 위해 석회나 숯가루를 활용하는 것이 좋습니다.

밭 만들기 작업 후에는 비닐 피복을 하지 않아도 되지만, 제초작업 위해 비닐 피복을 하는 것이 유리합니다. 이랑을 만들어 높은 이랑재배로 파종하는 것이 바람직합니다.

자주 묻는 질문